Контроль качества продуктов: права родителей 🔍🛡️

Родители — партнеры сада и вправе знать, чем кормят детей. При этом контроль выстраивается так, чтобы не нарушать санитарный режим кухни.
Ваши возможности:

• Ознакомление с меню и техкартами 📋: в уголке для родителей или по запросу. Видно выход блюда, состав, способ приготовления.
• «Родительский контроль» 👀: согласованное посещение дегустаций, проверка подачи (температура, внешний вид), порций, наличия фруктов/овощей. Результаты фиксируются актом.
• Документы по продуктам 📦: накладные, сертификаты/декларации соответствия по запросу через администрацию (сокрытие персональных данных поставщика исключается).
• Журналы 📚: бракераж готовой продукции, журнал приемки сырья, температуры хранения — доступны для ознакомления уполномоченным представителям.
• Суточная проба 🧪: хранится в холодильнике определенное время, позволяет провести экспертизу при жалобах.

Как действовать, если есть претензии:

1. Фото/видео фиксация и конструктивное обращение к воспитателю/заведующей.
2. Комиссионная проверка с актом.
3. Обращение в учредителя/управление образования.
4. Роспотребнадзор — при системных нарушениях.

Этика 🤝: приходите без конфликта, предупреждайте о визите, уважайте труд поваров. Предлагайте решения: пересмотреть рецептуру (меньше сахара), добавить сезонные салаты, обновить посуду. Прозрачность и диалог обычно улучшают питание быстрее, чем «наезды».